济南幸会日料

室内设计 · 餐饮空间

王宝东

山东内方圆设计工程有限公司创始人兼设计总监

2021/09/04 4669

设计的灵感来源于中国山水画,古代文人画里的精神空间表达以“山外观、入山、山内观、山顶回望、观山外”,来完成“行、望、居、游”的身体感知与精神升华。我们的设计使用中式园林的布局手法,空间过渡于游行,独立于开合,无论是行是停,都给了我们无限的风景,与“躲进小楼成一统”不同的是,我们设计的幸会空间具有以小见大,转停不尽、空间漫游的体验,固然,也区别于传统日式的只有观景的诧寂,当今时代,东方(中国)文化自信已经开始,这也是我们整个设计故事的开始。先抑后扬的空间转承,一层入口布局由敞廊雨棚开始,入方正门厅,中置均衡对称,强调仪式感过渡空间,层高下压,而用宝塔顶减弱强压感,为转承入室做最好的敷设铺垫,地面向心铺设,两侧黑色反景,设计为虚空造桥的置换感。小孔可管窥鲸鱼符号,若隐期待,门可自开,扬于大境,被设计为惊叹的唏嘘。设计在间与间的考虑上以景观进行串联,每空间有共享景观一到二处,且根据包间名字进行景色的营造,比如“浅草”间,其景观则与浅草相关,以青绿为调来营造,过度区折回、意味有趣。具有特点的吧台区,被设计以长视觉为势,顶面调整为长条块面,更加肃正;灯光以暖系为主,点光塑造菜品立体感,吧台材料则以原木自然边营造;从“视、触、嗅、味、听”五感考虑进行营造,吧台区空间兜收使用毛石,人为的精细与自然的粗犷对比的视觉感更加强烈,同时也能表达日本菊花与刀的精神寓意的延伸。包间的外立面设计采用型体一致,丰富镂空,在立面分割上进行变化,但色彩及造型还是以经营的暖色系及日本建筑格分为主,开洞不一,形成比较丰富的型体变化;在材料的表达上使用原木、毛石、肌理漆、和纸等质感强烈的材料;灯光则以暖色系为主,以线与点光为主营造氛围;在转角宽松处设置滴水水法景观,取“静禅”意;风、雨、雪、露也会融到景观内。入口处用鲸做主题,现在已成为城市中网红打卡地。