月半湾海鲜自助餐厅

设计师希望通过设计的手法让空间从理性的规划中做出感性的氛围，让顾客在使用中能被环境缓解情绪，享受美食，享受时间。 项目整体规划按照餐厅的运作，照顾到了顾客的用餐体验和食材新鲜的保证。首先的规划是堂食和厨房：将海鲜自助台设置在餐厅入口处，其中一面朝着门口外立面，则另三面在内部形成品字型交错空间让顾客方便对食材的挑选，这样一来从动线上看，顾客便可从门口就被海鲜吸引，入店后立刻能发现左右两边吧台和海鲜区的新鲜食材；明厨主要操作海鲜的加工，跟堂食融为一体，让顾客显而易见；品牌和餐厅的定位与海鲜的关系，空间的设计希望以海的沉淀式体验来连接海鲜火锅的味觉通感，洽好利用材质和颜色及原有空间层高的空间感，做出一种从“沉入海底”到“透出水面”的设计效果。 海的主题需要既能被意识感知，也能被身体感官感知。大面积以蓝色为主，蓝色是沉静的，水是空灵与轻盈，多种蓝色在空间中以不同的材质，不同的功能出现，结合轻度的现代轻奢风格精致点缀，不同程度上形成了亚特兰蒂斯的神秘深水，或圣托里尼的阳光蔚然，让空间沉浸在层次丰富的海的联想之中。 不锈钢板的天花，变幻着蓝、金、绿等色彩工艺，随着对背光和空间色彩的吸收，营造出梦幻的海洋感，走在其中，就像误入海底深处，深邃而华丽，呈现出一种纯稚的美 空间的设计手法根据空间的深度做轻微的改变，大面积冲孔铝板及提炼的珊瑚色和天花之间的反射关系，使空间出现另外一种奇妙的海底感受，仿佛游进一片珊瑚林；微暗的灯光下，搭配精致的摆件，犹如古老的海洋传说。 同时在品牌的设计上提炼了另外一种强烈的对比色：珊瑚红，从品牌的用意是部分生鱼肉和虾蟹熟制的颜色，用以补充海水蓝缺乏的热情和生活气；则空间把这种红运用在了局部立面、家私和道具的质感，跟蓝色做反差，使空间的热情体验，上升到一种天长落日远的情绪。 月半湾就像一片时间、地点语焉不详的海域。人们对它的感觉是具象的：海水、海浪、海鲜、海潮……