宫廷院落·传承百年御膳·特色餐饮空间设计

这个餐饮空间位于重庆渝北龙湖爱加商圈里，处于端头位置，视野通透。不囿于传统元素的嫁接，不困于符号层面的演绎；本案结合周边环境及品牌文化，提取传统艺术文化内核并融合今时今地的生活方式，不失为一份谦和而笃定的设计答卷。 “庭院碧苔红叶遍，金菊开时，已近重阳宴”。园林是东方美学的一种高级形态，内含的审美哲学是大多中国人骨子里的精神亮点，自然也应该有更广阔的胸怀和包容的气氛来迎接五湖四海的客人。 在餐厅里融入了大量的园林景观以及对园林手法的深度考察，这种手法，是通过内部的建筑空间设计中对序列、流线、高低尺度的再创造，以求达到显、隐、遮、露、透的环境形成，即是外放，也是内敛，当内收之后才有了外放的可能。我们更加强调美食与美酒，在含蓄而有高格的空间里释放。 中国人讲究的自然尺度实际是让人更加放松和愉悦的尺度，屋内凉庭式的园林建筑也被带入其中。 具有宫廷风情的建筑结构形式贯穿整个大厅，这个只摆放了四桌的空间中使用木与石的材料组合这也是“顺祺佛爷煲”重食材、重珍味的另一种心理暗示。 八间包房根据不同的主题和名称进行单独的内部空间设计，植物与色彩的组合被带进了整个内部的氛围体验。带有岁月痕迹的陶土罐，方寸间透露着时间的故事，随意中又处处隐藏着细节，伴随着音乐，美人美酒相伴，惬意时光，无不美好。 在当下的中国，东方审美的文化心理正在被逐渐的重拾和放大，而外在的演绎也在被各色的商业业态包装利用；当然，这也是文化自信的表达方式。 “顺祺佛爷煲”这个被赋予传承和创新川菜的高级餐厅，其最终的愿景是希望客人在这里能体验高级川味美食的同时，也能有东方或当代的审美感受。