《花开富贵》茶食餐厅

"建筑，这是最高的艺术，它达到了柏拉图式的崇高、数学的规律、哲学的思想、由动情的协调产生的和谐之感。”-勒 · 柯布西耶。 建筑为四层框架结构独栋建筑，空间内部采光较弱。该项目是一个茶食中餐厅的设计，在我们中国人的”餐“文化里，它是包容的也是固执的，但无论怎样，必然逃不过茶的影子，所以我们不需要西式的导台，而是一张茶台。我们要做的有四件事，第一，改变建筑的外立面，呈现一个崭新的完全现代的建筑风格；第二使建筑中的黑空间有采光；第三，建筑中改造天井后，次梁的处理以及挑空结构的加固；第四，室内景观电梯及屋顶花园的景观改造。所以，在一层做了挑空的入厅，最大程度引进天光，和增加空间尺度；在二层做了侧边的挑空井廊，让雨水可以流入建筑空间的绿植内景；在三层，延用中国传统的“四水归堂”，人为破除顶部楼板，设计了一个雨水中庭，中庭中置放现代雕塑，力求做到移步换景的视觉转换。 公区以白色和橙色作为颜色主基调，辅助顶部和地面灯带，贯穿所有人走过的动线空间。同时黑色装饰走线与灯带共同延伸。地面和墙面，使用了相同鱼肚白纹理不同材质的处理方式。 因为重新思考了当代餐饮的就餐习惯及就餐结构的改变，包厢的功能设计上，部分以圆桌加茶桌的方式满足6到8人的使用，部分以长桌满足2到四人的使用，不考虑公区的散座。同时布局根据餐标及餐位数，做了不同状态下的餐厅盈利比的核算，以此为基础调整布局。 空间上除了保证每个包厢有光和有景以外，风格上延续现代风格的调性，家具的选择上也是以现代轻奢为主，磨砂金属的桌腿、皮质的椅凳、石材的台面等作为空间中的考究细节体现。另一方面，我们使用青砖、红砖这样的粗糙肌理，希望做到精致与粗糙的反差，并且不违和。 细节的处理上，我们希望在现代风格里延续中国园林里的设计思维，即 造景、借景、错景等，使每个包厢立意不同，但色彩材质元素上又是相互统一的。所以，我们说它是现代的形式，中式的灵魂。