紫檀

室内设计 · 餐饮空间

李思颖

广州普巴设计有限公司

2022/10/10 2969

该项目坐落于广州市天河区,是一家无菜单、由主厨根据当令食材决定菜品的OMAKASE日本料理餐厅,空间布局多为包间形式,空间主要由两间寿司吧、一间榻榻米、一间铁板烧、一间VIP室组成。设计师尽力于每个独立空间中打造出不一样的亮点,各个空间彼此独立又统一于整体氛围。门口造型不以传统日式的手法去表达,而是提取自然中岩石切割组合后的造型形态,营造了一个气质内敛干练的氛围。门口墙面灰色肌理涂料在夜晚灯光的照射下,展示着粗犷而恣意的肌理。进入到大堂前厅,映入眼帘的是红色肌理漆与金属结构的墙面。主通道一面墙体延用红色肌理漆及金属结构的造型,以及选用浅灰色墙布与金属收口条的组合设计。寿司吧主体以浅色枫木材质为主,背景则是利用深色系枫木进行阵列组合,从而营造属于料理人的独特舞台背景。通过一系列独特的构成元素,将传统和韵完美地融入现代风潮中,巧妙地展示自身特色。 设计理念:本設計概念,我們對其進行了逆向思考方式去探索該設計概念; 日式文化中强调的含蓄低敛,是否与自然存在冲突?因此,我们反向从自然的和谐性中,寻找日式文化的精粹点,并加以提炼,提出了日式原則中與自然結合的‘天人合一’理念, 从而摸索出傳統與現代日式新空间的表达形式。