境

本案是一个老店新生的项目，业主找到我们希望能够打造全新的就餐环境，去除原有的：空间昏暗、低矮、喧闹、光线气流不足的就餐环境，在低廉的可控资金投入下完成改造。 我们围绕着市场调研以及环境的设计策略，为了能够创造一个良好的就餐环境，创造更高的翻台率，这些都跟业主的品牌定位和在地性的市场环境，再者就是空间的利用率，空间的功能，动线分布合理与否有关，甚至于流量以及曝光度都有关系。而设计的最终结果产生的环境，都是为了解决上诉的这些问题。 我们围绕着“阳光，空间，绿色，健康”的营造方式，打破已有的传统商业阵列的功能布局， ‘桥’的行走动线划分开就餐区与餐厨功能，一二楼就餐区域分明，开合有度，可彰可显，机能随意。 空间置入“建筑”、“围栏”。建筑与建筑之间的空间则成了‘背景’，建筑与围栏合成的中庭广场成为整体的核心；一为内眺景观，一为外眺景观。从内部眺外外部时，‘建构’的开口具有构图的画框作用，同时也起到收束景观的作用。为此就餐环境富有变化和节凑感，造成独特的闹而不喧的气氛. “建筑”开合的内置，“曲直”有度的路径，空间植入的雪竹，引入自然，结合流水鸟鸣的声乐，在光影交错，叠加的就餐状态下与人们崇尚自然的意境，恬淡怡然的生活情趣，兄弟情义的情感交流中相对应，纵使方寸之地，亦能带来无限遐想。 在创新上，我们希望可以打破原有单一经营的单一性，白天的时间上，可以根据不同的使用用途重组家具摆放方式，区域与区域之间形成一个个独立的公共展览区，服务于周边社区人群与企业，同时可以提供学生作品的展览空间。这也是我们附加于空间全新的社会价值！ 在选材上，以质朴天然材料为主，木、竹、藤编、石头，植栽等，即流入手艺匠人精神，生命的轮回，又符合现代人的“阳光、健康、绿色”就餐环境，同时又让空间赋予趣味性，包容性，视觉性与观赏性！