墨纪墨西哥餐厅

室内设计 · 餐饮空间

李振兴

佰第设计创意总监

2024/10/15 2505

饮食佳境创设,得自然之美为最佳,得人工之美为次之。 良好的环境增强进食者的愉悦感受,为美食锦上添花,特殊情况也可能超越美味佳肴。 墨纪全新空间设计,以墨西哥的历史和文化为基底,融入多元文化下的美食记忆,为顾客带来不一样的墨西哥主题环境。与商场公共区域相连接的区域设计成花园区,花园是界定内与外场域的独立建构体,通过简单的几何形体完成花园区与室内餐区的分隔,小尺寸的方形洞口可以隐约看见内部餐区的氛围,是隐性的设计表达,也是对墨西哥现代建筑建造语言的回应。 童雋发现:“中国的园林建筑布置的如此错落有致,即使没有花草树木,也成园林” “疏密得宜、曲折尽致、眼前有景”是童雋先生对园林建筑的描述。空间中的“园林性”也是适用的。绘画、雕塑、器物装饰等也可以成为眼前的“景”。 通过一系列的花园组合与造景,将空间布置成多个相对私属的用餐空间,不同的几何形式与拱形的连续嵌套,形成连续不断的次级空间,视线上产生无止境空间意向。 荷兰风格派影响了很多现代主义建筑,空间的连接可以有分离、毗邻、咬合、嵌套等多种方式,其布局形式也影响了品牌的空间设计,形成了墨纪的空间布局形态。 连续的空间营造会产生边角余料,文丘里称为的“残余空间” 核心商业的每寸空间都需要充分利用,设计师将“残余空间”打造成花园的微缩景观,不同的服务空间产生视觉连接,形成“眼前有景”园林空间形态,早期大众饮食需求是“饱腹”为主,现代大众饮食理想是“眼前有景”的美食体验。 巴拉干对神秘与美学的追求中肯定着情感,同时升华了美与自然的和谐! 表里如一,生机勃勃的创造力,在丰富了人们感官体验的同时也抚慰了人们的精神世界。神秘感似乎更多存在于宗教建筑中,设计师希望的空间也要具有神秘感氛围,宗教建筑的神秘感希望让圣徒们营造精神升华与冥想的氛围,设计师希望的神秘感是让顾客感受到异域风情的精神性与地域特性。