日式嗜燒肉

室内设计 · 餐饮空间

王迪

埃迪室内设计(深圳)有限公司董事长/设计总监

2021/08/17 3282

火侯是建构出美食的基准,型塑此空间像是重新炼造一把古宝剑,经过洗涤雕琢与加工与添加更经过,足够的火侯透过千锤百炼才锻造出一把耀眼夺目并锋利无比的名剑,虽无出鞘,亦无名贵宝石相佐,但出鞘必定光彩夺目!  因此,此空间不以哗众取宠的名贵材料作为堆栈,适当展露出建筑物结构的原貌更能贴近工业风格的原意,空间从新洗牌把适切的动线与机能重新安排与重建,让空间端出一道一道的菜色,这些空间中的摆盘恰如其分的呼应这个风格的定调,最后撒上点缀用的调料,摆脱烧肉店就是要日式和风的既定印象,待搭着近年流行的工业风顺风车,型塑出个人味道强烈的工业仓库风格的高单价和牛烧肉店,虽然此空间的原貌经过几手承租客的使用,空间机能以及原貌需要大动土木调整,并且预算与效果上的考虑与拉扯,最后装修材料等级也都整个调降,但是所坚持的设计比例与表现细节却不能马虎带过,在规划上发挥设计师的专长,除了从新安排营业动线,在材料上替换出完工后视觉表情近似,却费用大大降低的建材,虽然是工业风的定调,却还是有所不同与亮点!!让客人在每一面相用餐之际,都有不同的设计亮点可欣赏欢迎您入座~品尝这空间及菜色。