酒肉胡同HOTO

室内设计 · 餐饮空间

刘晁宇

思所设计设计总监

2021/11/08 2986

此案是我们与业主的第三次合作,业主从株洲的200m²小型店开始进军餐饮行业,这次是在餐饮竞争十分激烈的长沙的新店,主打高端烧肉。 从原始建筑开始聊吧,原始结构是四间将近5米层高二层商铺,在商业项目是比较好利用的,但是由于承重结构商铺与商铺中间只有门洞大小的连接,且梁位较低。没法做到较大的视觉开间,如果利用层高将空间拉大是设计中的关键。在动线上我们将食客的动线变得迂回,在保证视觉的多次变化情况下保证了在就餐中的隐私。 我们花了非常多时间在风格的定位上,我们不想完全拘于日式风格,在风格上我们融入了很多不同的元素。 胡同/佛学/道场/建筑体块等手法,在材料上我们尽量想做到自然的深色材质与现代的透光材质的结合,达到隐曜的一种状态。在自然材料上我们选择了麻石/黑色木纹/绿植等,透光/反光材料上较多运用镜面/透光板/光纤灯/水晶砖等。 我们希望通过我们的设计后,带给人的体验感是:当他们踏入酒肉胡同的那一刻起,便能从日常的纷繁与压力中脱身而出,在这里获得一场灵魂的自由憩息,畅言酣谈,寻回自我。