莲海素食餐厅

素食，作为一种文化象征，越来越受到当下社会的关注。相比各地菜系，素食，显得寡然清淡。品味素食，更需要尝遍各类美食之后，回归本心细细体味，正如“年少习武，老来从文”。 素食文化蕴含着“阅尽千帆，笑而不言”的修养，这正是东方文化集智慧于大成的表现之一。 素食餐厅设计，是设计师穆鑫十分钟爱并不断探索的餐饮空间细分领域。在莲海素食的设计中，设计师希望将东方哲思的“无我之我，自然本然”的思想融入餐厅的空间表达。 空间上，莲海素食火锅整体以竹木本色为主色调，配以乳白装饰色，暖光映射出柔和、温润，淡然平和之气贯穿整个空间。平心静气，方能感知万物生命。 在空间布局结构上，设计师参考中国古建筑多重院落设计，从入口到就餐区，经过三重圆形门庭。吧台、食材展示与小料区、就餐区，“三进”设计层层递进，不仅空间结构层次分明、动线清晰，还增强了东方素食的就餐仪式感。 东方的对称设计，是对自然之美的敬意。对称美不仅是自然审美的要求，更是东方文化中正、中和的体现。 设计师将东方对称美应用于莲海素食火锅的设计中。无论是整体布局还是局部空间，设计师都以求达到中轴对称。 从门厅仪式感到对称的庄重感，设计师希望每一位用餐者能够融入莲海的用餐环境，“无我”而“本然”地体验自然