禾味堂私房菜

禾味堂----穿行四季的私房味道。 该项目位于石家庄中心商务区域，经过多次现场考察和数据分析，我们将其定位高端餐饮，为周边商务提供服务需求。自品牌建立以来，一直坚持在提供精致可口的菜品之余，营造出优雅高级的用餐环境和浓厚的文化氛围，也因此受到精致老饕们的追捧。原店拆迁后地址迁移，品牌有多年的沉淀，现对产品及环境进行升级改造。 空间场景设计中采用了中国红元素贯穿整个空间。红有吉祥如意，喜庆的概念，结合北京民俗元素，竹林、小桥、亭子、瓦片。营造可观、可餐、可体验的就餐空间。 整间餐厅充斥着丰富的、历史化的简单元素。故宫的红色、厚重德城墙砖，竹子底座微弱灯光，让空间变得更有吸引力。非对称布局的空间设计中，中式、西式元素圆融组合，令每一“食”刻皆不凡，真正演绎了“不时不食，应食而食”的现代餐饮空间趋势。 我们采用双动线的理念，服务动线和客人动线互不干扰。 通过地台的抬高，高低错落，引申出古典园林的空间秩序。在有限的空间内，原本单一的空间被解构为丰富、变化的体验。在文化的沉淀之下，空间成为了故事的剧场。拾级而上、步过庭园、进入厢间，古典的游园定义了空间的格局，空间的过渡便是故事的发生。 设计选材上，空间与景观的层次分明，金属、木、石、玻璃、屏风隔断——非透明、透明、半透明的分隔，不同的材质与形态相互参差、重叠，交织形成一个层叠的自然景观。我们将灯光暗下来，打造高端的商务氛围。给鼻、口、眼、耳、体带来不同的感官。项目位于地下一层无窗。我们在灯光方面增加了踢脚灯、仿天光灯箱，让地下空间不显得压抑。打破了原有的沉闷氛围。在层高方面，对顶部进行了拆除，把层高控制在3米在，并且顶面通过镜面反射，将空间向上延伸。明与暗，虚与实，呼吸式流转从不同用餐区看过来，或是不同时间来用餐景与境皆不尽相同。